Formare una figura versatile che operi nel mondo della ristorazione collettiva, con competenze che spaziano dalle conoscenze nutrizionali, alla sicurezza alimentare, fino all’impatto sull’ambiente. Il nuovo Master di primo livello in Food&Beverage: gestione e sostenibilità dei servizi di ristorazione è pronto a partire a febbraio 2021, innovativo per didattica e contenuti.
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