La pandemia, con cui conviviamo da oltre un anno, ha stravolto abitudini e stili di vita segnando un prima e…
L'obiettivo è creare una nuova figura professionale responsabile dei servizi di ristorazione collettiva e commerciale, dotata di una solida preparazione…
Piacenza capitale della ristorazione collettiva: un traguardo che la città si è conquistata negli anni grazie all'impegno dei professionisti che…
Dalla gluten free alla vegana, da quella per autismo a quella a basso contenuto di carboidrati: le diete speciali sono…
Può una ristorazione collettiva essere oltre che sana e di qualità anche buona al gusto? Certo, esistono anche esempi virtuosi…